Правила поведінки за столом.
Середа, 06 жовтня 2010, 01:05 Останнє оновлення на Середа, 06 жовтня 2010, 01:05
Задайте собі питання: чи вмієте ви вести себе з людьми, бути приємними в спілкуванні? Дотримуєтеся правила поведінки дома, в гостях, на вулиці, в театрі, на вечерінке? Rep_4 Адже кожне коло спілку
Задайте собі питання: чи вмієте ви вести себе з людьми, бути приємними в спілкуванні? Дотримуєтеся правила поведінки дома, в гостях, на вулиці, в театрі, на вечерінке? Rep_4 Адже кожне коло спілкування вимагає дотримання своїх правил. Вихованому людині легше домогтися успеха, зробити карьеру, тому що він чудово впишеться в будь-яке суспільство. Поетому постарайтеся не нехтувати уроками хорошого тону, які дозволять вам чувствовать себе вільно в будь-який сітуаціі.Ну, слава Богу, до столу благополучно сіли. Природно, перш ніж плюхатися на стілець самому, потрібно відсунути стілець для пані-сусідки зліва. А якщо ваші сусіди по столу - чоловіки, то вони самі про себе подбають.
Можно скільки завгодно іронізувати над тим, що \"дичину їдять руками\", а \"рибу ножем, навпаки, не їдять\", але повірте, уменіе поводитися за столом допоможе вам не відчувати себе ніяково навіть в незнайомому суспільстві. До того ж ви зможете повністю зосередитися на їжі і її смакових якостях, а не думати про те, як би ненароком не випити воду з чашки для ополіскування пальцев. Бували такі випадки, зафіксовані вони в світовій літературі.
К того ж, відчуваючи себе за столом легко і невимушено, ви зможете і світську бесіду з сусідами вести відповідним чином, а не налягати від збентеження на міцні напої. Пам'ятайте: тільки погано вихована людина може заснути обличчям в салаті. Добре вихована людина ні за що не зробить цього раніше десерту і засне у компоті або морозиві.
Конечно, це все жарти, але в кожному жарті є частка істини. Отже, фахівці з етикету настійно рекомендують:
Садясь за стіл, зверніть увагу на свою осанку. Не слід розвалюватися за столом, як не слід і напружуватися. Сидіти треба прямо, але вільно, злегка спираючись на спинку стільця. Стілець не повинен стояти близько до столу. Під час їжі можна злегка нахилятися вперед.
Рукі тримають подалі від обличчя, не поправляють ними безупинно волосся, не потирають лоб. На столі повинні бути тільки кисті рук, але не лікті.
Салфетку, складену удвічі так, щоб її нижня половина виступала на 2-3 см, кладуть на колені. У цьому випадку буде зручно витерти об її верхню частину пальці, забруднені під час їжі. Прикладіть до губ серветку перед тим, як пригубити напій, щоб не залишати на склі сліди жиру. Виходячи з-за столу, акуратно покладете її з правого боку від тарілки, а якщо посуд прибрана, то в центрі. При цьому немає необхідності ретельно складати серветку, достатньо, щоб вона не поверталася і не падала зі столу. Якщо використовується паперова серветка, її треба злегка зім'яти і покласти на використану тарілку.
Столовую ложку слід тримати між великим і вказівним пальцамі так, щоб її ручка злегка спиралася на середній палець. До рота її підносять не гострим кінцем і не боком, а навскоси. Суп треба набирати з тарілки ложкою в такій кількості, яке можна донести до рота, не проливши ні краплі.
Нож тримають у правій руці, а вилку - в лівій, зубцями вніз. При користуванні тільки вилкою її слід тримати в правій руці. Ручку ножа і вилки потрібно тримати великим, вказівним та середнім пальцями, при цьому її кінець частка упиратися в долоню.
Десертние прилади, розташовані ручками управо, беруть правою рукою, а ручками вліво - лівою рукою.
Еслі під час їжі потрібно взяти хліб, келих або стакан, то ніж і вилку кладуть на тарілку, схрестивши таким чином, щоб ручка ножа була направлена вправо, вістря - до центру тарілки, вилка - вліво, опуклою частиною вгору. У той момент, коли ви пережовуєте їжу, а ніж і вилка перебувають у бездіяльності, тримайте кінчики їх на тарілці. Закінчивши є, ніж і вилку кладуть на тарілку паралельно один одному, ручками вправо. Якщо ви упустили ніж або вилку, не намагайтеся підняти їх. Попросіть інший прилад. Не тільки в цьому випадку, але також і у всіх інших, коли ви допустили помилку, не вибачайтеся і не намагайтеся виправити її, привертаючи увагу оточуючих.
Кушанье береться з блюда або з миски, починаючи від края. Вибирати дозволяється тільки при подачі печені з птиці. Шматок, який випадково накололи вилкою, не кладіть назад на блюдо. Чи не накладайте їжу на тарілку гіркою - це виглядає непривабливо і неапетитно.
Еслі ви наїлися, або просто не хочете їсти якусь певну страву, не слід привселюдно пояснювати, що у вас хвора печінка (шлунок, нирки), що від цього блюда ви блює, а від цього вас пучіт. Нікому це нецікаво, тому досить буде просто сказати \"спасибі, ні\" і сподіватися на те, що господарі теж виявляться вихованими і тактовними людьми і не стануть прискіпливо випитувати причину відмови.
Предлагая страви гостям, нікого не варто примушувати їсти. Пам'ятаєте байку Крилова \"Дем'янова юшка\"? Звичайно, пам'ятаєте. Так от, запропонувати один раз цілком достатньо. Якщо гість відмовляється просто з манірності або кокетування, значить, він не знайомий з правилами хорошого тону, а це, погодьтеся, вже суто його, особисті труднощі. Rep_10
Страніца: 1 2Дальше »»